ISO 2037 staða
Afturkallaður arfleifð staðall
Dæmigerðar vörur
Mjólk, rjómi, jógúrt, sósur og fljótandi matvæli
Efnisstefna
304L eða 316L eftir endurskoðun ferlisins
CIP-tilbúin?
Aðeins eftir kerfis-staðfestingu
Ferlissvæðisskipulag
Þar sem hreinlætisslöngur virka í mjólkur- og matvælaverksmiðjum
Inntaka hrávöru
Mjólk, vatn, olíur og fljótandi hráefni
→
Upphitun & Blöndun
Gerilsneyðing, blöndun og fleyti
→
Holding & gerjun
Tankar, ræktaðar vörur og milligeymsla
→
Flytja og fylla
Lokaflutningur vöru og pökkunarlínur
Vara-snertislöngur
CIP framboð og skil
Heitavatns- og veiturásir
Endurheimtu- og úrgangslínur
Hvert svæði getur staðið frammi fyrir mismunandi hitastigi, leifum, efnum og hreinlætisáhættum. -breitt efnismerki fyrir verksmiðju er sjaldan nóg fyrir stýrt val á slöngum.
Lefahegðun
Mismunandi matarjarðvegur þarf mismunandi hreinsunarskilyrði
Prótein-ríkar leifar
Mjólk, mysa, ræktaðar vörur og valdar sósur
Próteinmold getur orðið erfiðara að fjarlægja þegar hann verður fyrir óviðeigandi hitauppstreymi. Íhuga skal hreinsunarröðina, hitastigið og flæðiskerfið ásamt yfirborði rörsins.
Fitu- og olíuleifar
Rjómi, mjólkurfita, olíur, dressingar og fleyti
Feitur jarðvegur eykur mikilvægi hitastigs, efnavals og fullkomins frárennslis. Grófar suðubreytingar og lágir punktar geta varðveitt leifar á milli hreinsunarlota.
Sykur og sterkju leifar
Sýróp, eftirréttir, fyllingar og unnin matvæli
Seigfljótandi eða klístraðar vörur geta haldist í illa tæmdum hlutum. Halli slöngunnar, línuhraði, innri frágangur og ferlishitastig hafa áhrif á hreinsun.
Steinefna- og hitaútfellingar
Vatnshleðslu og hituð-vörur
Hitunarskylda, vatnsefnafræði og hreinsunartíðni geta skapað útfellingar sem krefjast viðeigandi sýru-hreinsunarskrefs og stjórnaðs efnisvals.
Niðurstaða hreinsunar:Tilgreindu slöngur eftir að hafa borið kennsl á ríkjandi óhreinindi vöru og raunverulegt hreinsunarferli, ekki út frá vöruheitinu einu saman.
Hreinlætis rúmfræði
Hreinsun veltur á meira en Ra
Hámarks grófleikagildi er mikilvægt, en það getur ekki lýst sérhverri hreinlætisáhættu inni í vinnslulínu.
Suðusnið, rispur, gryfjur, hitalitur, passaskipti, línuhalli og lágir punktar geta allt haft áhrif á varðveislu leifa og frammistöðu hreinsunar.
Innri Ra Weld prófíll Hitalitur Stýring á rispum og holum Halli og frárennsli Passandi umskipti
Lægri-varðveisluleið
Áhætta fyrir varðveislu-leifa
CIP kerfi rökfræði
Rör er aðeins einn hluti af CIP-tilbúnu kerfi
For-skola
→
Alkalísk hreinsun
→
Sýruhreinsun
→
Hreinsandi
→
Tæmdu og staðfestu
• Jarðvegs- og leifarálag afurða
• Efnagerð og styrkur
• Hitastig og snertitími
• Rennslishraði og ókyrrð
• Halli, dauðir fætur og frárennsli
• Endanleg sannprófunarviðmið
Niðurstaða CIP:Efnisvottorð eða fáður frágangur sannar ekki að uppsett lína sé hreinsanleg undir tiltekinni CIP lotu.
Efnisstefna
304L á móti 316L fyrir mjólkur- og matarslöngur
304L
Almenn stýrð þjónusta
Oft tekið til greina fyrir mjólk, almenna matvælaflutninga og veituþjónustu þar sem klóríð, sýrustig og alvarleiki hreinsunar eru takmörkuð og skjalfest.
Farið yfir vatnsgæði og klóríðáhrif
Staðfestu sýrustig vöru og hitastig
Staðfestu hreinsiefni og væntingar um niðurtíma
316L
Þjónusta með meiri-tæringarhættu-
Almennt talið þar sem klóríð, súr vörur, árásargjarn CIP efnafræði, hækkað hitastig eða miklar afleiðingar niðritíma auka staðbundna-tæringarhættu.
Farið yfir súrar sósur, þykkni og aukaefni
Farið yfir hreinsandi efnafræði og hitauppstreymi
Farið yfir lífsferil og afleiðingar mengunar
Efnisleg niðurstaða:Einkunnaval verður að sameina við tilbúning, yfirborðsstýringu og hreinlætiskerfishönnun.
Eldri staðalendurskoðun
ISO 2037 og núverandi forskriftir um hreinlætisrör
ISO 2037:1992
Dregið til baka
Á enn við um eldri mjólkur- og matvælabúnaðarteikningar, endurnýjunarvinnu og sögulegar innkaupalýsingar.
ASTM A270/A270M
Núverandi tilvísun í hreinlætisrör
Hylur hreinlætisslöngur úr ryðfríu stáli sem ætlaðar eru fyrir mjólkur- og matvælaiðnaðinn- með sérstökum yfirborðsáferð.
Niðurstaða forskrift:Ekki breyta stöðluðum grunni án þess að bera saman mál, einkunn, frágang, ástand suðu, prófanir og samhæfni við festingu.
Móttökueftirlit
Hvað á að staðfesta áður en pantað er
Vinnuskilyrði
Vara og ríkjandi leifar
Hitastig og þrýstingur
CIP efni og hringrás
Vatnsgæði og klóríðáhrif
Tube forskrift
Standard og útgáfa
Einkunn og framleiðsluleið
OD × veggþykkt × lengd
Vikmörk og lokaástand
Hreinlætissamþykkt
ID og OD klára
Hámarks Ra og suðuástand
Sjónræn eða borescope skoðun
Þrif, pökkun og rekjanleiki
Ráðlagður skjalapakki:efnisvottorð, stærðarskýrsla, yfirborðs-grófleikaskýrsla þegar tilgreint er, viðeigandi heilleika-prófunarskrá, hitarekjanleika og pökkunarstaðfestingu.
Algengar spurningar
Algengar spurningar um mjólkurvörur, matvæli og CIP slöngur
Er ISO 2037 enn í gildi fyrir mjólkur- og matarslöngur?
nr. ISO 2037:1992 er afturkallað. Það gæti samt birst á eldri teikningum og skiptalýsingum, þannig að nákvæmar stærðir og verkgrundvöllur verður að vera staðfestur.
Skilgreinir „matargæða slöngur“ yfirborðsáferð?
Nei. Í kaupforskriftinni ætti að koma fram innri og ytri frágangur, hámarks Ra, ástand suðu-perlu, hita-litasamþykki og skoðunaraðferð.
Er 304L hentugur fyrir mjólkurvinnslulínur?
Það getur hentað við stýrðar aðstæður. Skoðaðu efnafræði vöru, klóríð, hitastig, hreinsiefni, framleiðslugæði og væntingar um líftíma.
Hvenær er 316L almennt talið?
316L er almennt talið þegar súr vörur, klóríð-berandi vatn, árásargjarn hreinsun eða miklar mengunarafleiðingar auka tæringarhættu.
Gerir slípuð slöngur línu CIP-tilbúinn sjálfkrafa?
Nei. CIP frammistaða fer einnig eftir suðu, festingum, flæði, halla, dauðum fótum, frárennsli, efnafræði, hitastigi og sannprófun.
Getur ASTM A270 komið í stað ISO 2037 í núverandi mjólkurvörulínu?
Aðeins eftir að hafa borið saman mál, efni, frágang, prófanir og samhæfni við festingu, fylgt eftir með samþykki kaupanda eða verkfræðings.
Endurskoðun mjólkur- og matarröra
Sendu ferli og CIP gögn með túputeikningunni
STAKENG getur skoðað eldri tilvísun, einkunn, mál, yfirborðsáferð, suðuástand, útsetningu fyrir hreinsun, skoðunarskjöl og samhæfni við festingu fyrir tilboð.
Óska eftir tæknilegri úttekt
sales@stakeng.com
Tæknileg athugasemd: Þessi síða veitir leiðbeiningar um innkaup og endurskapar ekki eða kemur í stað opinbera ISO eða ASTM staðalsins. Staðfestu viðeigandi samningsútgáfu og fylltu út verklýsingu áður en þú pantar.
